ダイエットや、炭水化物を控えたいときに見方になってくれるのが糖質オフのレシピ
今回は満足感をしっかり得られる「お豆腐で作るお好み焼き」の作り方を紹介したいと思います。
１．材料
２．作り方
１．材料（１人前 3枚）
糖質オフのため、小麦粉は一切使いません！
材料は下記の通りとってもシンプル。
◆生地
豆腐 １丁（絹がおすすめ）
卵 ２コ
ほんだし 小さじ１
◆具材（お好みで）
キャベツの千切り（お茶碗１杯ぐらい）
豚肉など
２．作り方
◆まずお豆腐は水抜きをします。
電子レンジなども出来ますがしっかり水気を切ると後々楽なので、キッチンペーパーでくるんで重しを乗せる方法がおすすめです。
（水分が多く残っていると、焼き時間が長くなってしまうのです）
◆水切りが完了したらお豆腐をボールに移して、泡だて器でかき混ぜながら形を崩していきます。
１分もしないうちにほとんど形がなくなります。
この段階で完璧なペースト状にならなくても大丈夫！
◆卵 2コとほんだし 小さじ１ を加えて混ぜ合わせます
卵が入るとかき混ぜやすくなるので、ぐるぐる
１～２分もすると…
普通のお好み焼きのような生地になりますので、生地作りは完了！
あとはキャベツなどのお好みの具材を入れて下さい♪
◆焼いていく
油をひいたフライパンに火をつけ、生地を流し込んでいきます。
厚さは普通のお好み焼きぐらいで大丈夫！
豚肉などの具材を乗せたら、フタをして弱火で３～４分蒸し焼きにします。
裏面に程よい焼き色がついたらひっくり返し、中火でもう片面を焼いていきます。
こんな感じで、
両面に焼き色がついたら完成！！
あとはお好みソースやマヨネーズ、鰹節や青のりをトッピングをどうぞ！
ただ、一つ注意していただきたいのが
お好みソースは意外と糖質が高いので、「ソースは控えめ、マヨネーズ多め」にしておくのがススメです。
グルテンフリーながら、がっつり食べられるレシピ！
十分に満足感を得ることができるので、ダイエットにもとてもおススメのレシピです。
いかがでしたでしょうか？
ぜひご自宅で作ってみてくださいね♪
